Ετικέτα: ελληνική ζαχαροπλαστική

Παραδοσιακό σπιτικό γλυκό των παιδικών μας χρόνων. Τώρα σε μία εύκολη για την κάθε νοικοκυρά συνταγή νηστίσιμη με ελαιόλαδο για να μην στερείται κανένας  το γλυκό του, ακόμη και στην περίοδο της νηστείας που έρχεται λίγο πριν το ΠΑΣΧΑ. Υλικά 5 ποτήρια νερό 1 ποτήρι ανάμεικτο χυμό πορτοκάλι και λεμόνι (2/3 πορτοκάλι και 1/3 λεμόνι) […]

Περισσότερα

Είναι το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο και χειμωνιάτικο γλυκό μικρών και μεγάλων, κυρίως όμως φτωχών, αφού παρασκευάζεται με λίγα υλικά χωρίς πολύπλοκες διαδικασίες, δεν χρειάζεται συντήρηση  και είναι πάντα νόστιμο και χορταστικό. Η συνταγή παρασκευής τους… Υλικά 120 ml ελαιόλαδο 120 ml σπορέλαιο 1 ξύσμα από πορτοκάλι 60 ml χυμό πορτοκάλι 75 γρ. ζάχαρη 0,5 κ.γ. κανέλα […]

Περισσότερα

Γλυκό του κουταλιού με φλούδα πορτοκάλι! Συστατικά 10 μεγάλα χοντρά πορτοκάλια καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμενα σε μεμονωμένες μικρές φέτες. 1 κιλό ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια νερό Χυμός 1 λεμονιού 4-5 σκελίδες Μερικές οδοντογλυφίδες Οδηγίες Χρησιμοποίησα την οδοντογλυφίδα (ή ξυλάκια από καλαμάκια) για να τρυπήσω 3-4 φλούδες πορτοκαλιού για να διατηρήσουν το σχήμα τους (δείτε τις […]

Περισσότερα

Το σιροπιαστό γλυκό σε οκτώ βήματα. Υλικά: 400γρ. κανταΐφι 1 ποτήρι φυστίκια Αιγίνης, τριμμένα 7κ.σ. βούτυρο 1 αυγό, το ασπράδι Για το σιρόπι 3 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1κ.σ. χυμό λεμονιού Διαδικασία εκτέλεσης Ανοίξτε το κανταΐφι σε στενόμακρη θέση. Βάλτε στο κέντρο τα τριμμένα φιστίκια Αιγίνης, αφού τα ανακατέψετε με το ασπράδι αυγού. Κρατήστε […]

Περισσότερα

Συνταγή για σιροπιασμένο ραβανί Η συνταγή για ένα από τα πιο λαχταριστά αλλα΄και ποιό εύκολα σιροπιαστά γλυκά της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Θεωρείται το ελληνικό, σιροπιαστό κέικ, και μάλιστα ως η πιο απολαυστική βάση για παγωτό, μετά την καρυδόπιττα. Εδώ και δεκαετίες, τα σκήπτρα του πιο νόστιμου ραβανί στην Ελλάδα κρατά η Βέροια, κυρίως χάρη στο παραδοσιακά […]

Περισσότερα

ΥΛΙΚΑ 40 φύλλα κρούστας, κομμένα στις διαστάσεις του ταψιού μας 250 γρ. βούτυρο πρόβειο (από βάζο) 250 γρ. βούτυρο αγελάδας 300 γρ. φιστίκι Αιγίνης ή καρύδι Σιρόπι 650 γρ. ζάχαρη 400 γρ. νερό 80 γρ. γλυκόζη Εκτέλεση Λιώνουμε τα δύο είδη βουτύρου σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, για να μην βράσουν. Αλέθουμε το φιστίκι […]

Περισσότερα

Παραδοσιακό Γαλακτομπούρεκο – Με σιρόπι και πλούσια σιμιγδαλένια κρέμα Πρόκειται για ένα από τα ποιο παραδοσιακά ελληνικά γλυκά ταψιού. Μαζί με τον παραδοσιακό μπακλαβά, αποτελεί το οικογενειακό γλυκό της Κυριακής. Στην Ελλάδα ήλθε από την Σμύρνη της Μικράς Ασίας και σταδιακά αντικατέστησε την γαλατόπιτα, σαν το γλυκό επιδόρπιο του κυριακάτικου οικογενειακού γεύματος. Είναι εύκολο στην […]

Περισσότερα