Κατηγορία: Διατροφή

Διατροφή

Αφράτο αυγολέμονο – Τα μυστικά της παρασκευής του (+ 5 συνταγές παραδοσιακών ελληνικών πιάτων)

vukentra309

Αφράτη κι ελληνική προσθήκη στα φαγητά, το αυγολέμονο, ταιριάζει κυρίως στις σούπες -κοτόσουπες, κρεατόσουπες, ψαρόσουπες. Αλλά ταιριάζει και σε άλλα φαγητά, λαχανοντολμάδες, λαχανόρυζο, σπανακόρυζο, φρικασέ, γιουβαρλάκια, πρασοσέλινο, μαγειρίτσα, κ.ά. Τι προσθέτει; Πλούσια γεύση (λόγω των… Το αφράτο αυγολέμονο Αφράτη κι ελληνική προσθήκη στα φαγητά, το αυγολέμονο, ταιριάζει κυρίως στις σούπες -κοτόσουπες, κρεατόσουπες, ψαρόσουπες. Αλλά ταιριάζει […]

Περισσότερα

Χοιρινό με δαμάσκηνα, κυδώνια, κάστανα και πουρές πατάτας ή κάστανου (συνταγές)

vukentra240

Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Είναι ο καρπός της δαμασκηνιάς. Ανήκει στο γένος Prunus (προύμνος ή προύνος), μαζί με τα ροδάκινα και τα κορόμηλα. Έχει σχήμα ωοειδές ή ελλειψοειδές… Χοιρινό με κυδώνια, δαμάσκηνα, κάστανα και πουρέ Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο με γλυκιά γεύση και ωραίο άρωμα. Είναι ο […]

Περισσότερα

Λάδι canola ή άλλως «Κραμβέλαιο το θανατηφόρο»

vukentra532

Κραμβέλαιο το θανατηφόρο και η Προπαγανδιστική επιβολή του Θα το συναντήσετε με τα ονόματα κραμβέλαιο, λάδι ελαιοκράμβης, λάδι κανόλα, canola oil, rapeseed oil, LEAR oil. Τόσες πολλές ονομασίες για ένα τόσο αμφιλεγόμενο λάδι, όσο και η σόγια. Το κραμβέλαιο προέρχεται από τους σπόρους ενός τύπου ελαιοκράμβης, που στην αγγλική γλώσσα ονομάζεται rapeseed. Επιστημονικά οι δύο […]

Περισσότερα

Τριγωνέλλα: Οι θαυματουργές διατροφικές ιδιότητές της – Πώς μπορείς να την εντάξεις στην διατροφή σου

vukentra356

Αποκαλύπτοντας τα θαύματα της τριγωνέλλας Η τριγωνέλλα, ή αλλιώς χόρτο των Ελλήνων, είναι ένα ευπροσάρμοστο βότανο με πλούσια ιστορία μαγειρικής και φαρμακευτικής χρήσης. Βρίσκεται στην περιοχή της Μεσογείου, η τριγωνέλλα έχει αποκτήσει παγκόσμια δημοτικότητα για τη χαρακτηριστική της γεύση και τα μυριάδες οφέλη για την υγεία. Διάβασε όλα τα οφέλη αλλά και πώς μπορείς να […]

Περισσότερα

100 «υπέρ τροφές» που πρέπει να τρώμε και γιατί – Τι προσφέρουν

vukentra290

Το διαβατήριό μας για περισσότερη ενέργεια, καλύτερη υγεία, ακόμη και για πιο απολαυστικό ύπνο Μια νέα λίστα η οποία φέρει την πρόσφατη έγκριση της ιατρικής κοινότητας έρχεται να μας υποδείξει εκατό τροφές οι οποίες βελτιώνουν την παραγωγικότητα και μπορούν να γίνουν το διαβατήριό μας για περισσότερη ενέργεια, καλύτερη υγεία, ακόμη και για πιο απολαυστικό ύπνο. […]

Περισσότερα

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί άμεσα κατεψυγμένες σεφταλιές – Βρέθηκαν με σαλμονέλα

vukentra238

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης ανακαλεί κατεψυγμένες σεφταλιές. Αμεση ανάκληση από τον ΕΦΕΤ Συγκεκριμένα, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2023, προέβη σε δειγματοληψία του προϊόντος, «ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ», με αριθ. παρτίδας: 202314511 και ημ. ανάλωσης έως: 14.09.24, που παρασκευάζεται από […]

Περισσότερα

ΕΦΕΤ: Εντολή απόσυρσης ακατάλληλου τροφίμου από τα ράφια των σούπερ μάρκετ (φωτο)

vukentra227

Ο ΕΦΕΤ με ανακοίνωσή του, γνωστοποιεί ότι ανακαλεί ακατάλληλο τρόφιμο. Ειδικότερα, ανέφερε πως ζήτησε άμεση ανάκληση του συνόλου της παρτίδας από την επιχείρηση και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη έλεγχοι. «Η επιχείρηση ΓΙΑΝΝΑΡΑΣ Ι. ΘΕΟΔΩΡΟΣ έχει ήδη προβεί σε ανάρτηση ανακοίνωσης στο κατάστημά και στην ιστοσελίδα της και ταυτόχρονη ενημέρωση των πελατών». Καλούνται οι καταναλωτές με […]

Περισσότερα

Επτά (7) ελληνικά τυριά στα 100 καλύτερα του κόσμου – Τέταρτη παγκοσμίως η γραβιέρα Νάξου – (πίνακες)

vukentra301

Επτά ελληνικά τυριά βρίσκονται στη λίστα του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα του κόσμου. Στη σχετική κατάταξη, που δημοσιεύθηκε, την πρώτη τριάδα συμπληρώνουν τα ιταλικά τυριά Παρμεζάνα Ρετζιάνο, Μοτσαρέλα ντι Μπούφαλα Καμπάνια και Στρατσίνο ντι Κρεσέντζα, και ακολουθεί η γραβιέρα Νάξου στην τέταρτη θέση. Στη 14η θέση είναι το Μελίχλωρο Λήμνου (ΠΟΠ), στην 23η […]

Περισσότερα

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Συνδέονται με πολύ υψηλό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στόματος, του λαιμού και του οισοφάγου (νέα μελέτη)

vukentra361

Συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στόματος, του λαιμού και του οισοφάγου Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στόματος, του λαιμού και του οισοφάγου και η παχυσαρκία μπορεί να μην είναι ο μόνος παράγοντας σύνδεσης των τροφίμων αυτών με τον καρκίνο, όπως διαπιστώνει διεθνής έρευνα, με επικεφαλής την Ιατρική Σχολή του […]

Περισσότερα

Παρθένο Ελαιόλαδο: Πως επιδρά στην υγεία των οστών του ανθρώπου – Τα ωφέλη

vukentra199

Επιδράσεις του παρθένου ελαιολάδου στην υγεία των οστών Η συχνότητα εμφάνισης της οστεοπόρωσης και των σχετικών καταγμάτων έχει βρεθεί να είναι χαμηλότερη σε χώρες όπου η ΜΔ είναι κυρίαρχη διατροφή και η πιο διαδεδομένη άποψη είναι ότι αυτό μπορεί να συνδέεται με την επίδραση των δραστικών συστατικών του Παρθένου Ελαιολάδου του Κωνσταντίνου Α. Δημόπουλου Μια […]

Περισσότερα