Ετικέτα: μοσχαράκι μαγειρευτό

Χειμωνιάτικη συνταγή, για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι με μπόλικες πιπεριές και γλυκιά πάπρικα που κάνει το μοσχαράκι της κατσαρόλας ιδανικό έδεσμα για τις κρύες μέρες του Γενάρη και του Φλεβάρη. Υλικά Συνταγής – Μερίδες: 6 μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο) 1 κιλό πιπεριές πράσινες 2 κρεμμύδια 2 μεγάλα, ψιλοκομμένα ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι κύβος (ή ζωμός) λαχανικών ή […]

Περισσότερα

Σαν φαγητό  εορτής και των Κυριακών, βρίσκεται  στην τοπική μαγειρική  όλης της ηπειρωτικής Ελλάδας… Συνήθως σερβίρετε στο μεσημεριανό φαγητό στις μεγάλες συναντήσεις της οικογένειας συνοδευόμενο με πατάτες τηγανιτές, ρύζι, μακαρόνια και μαλακό φρέσκο ψωμί. Σήμερα  η μαγειρική του στην σύγχρονη παραδοσιακή ελληνική  μαγειρική ή αλλιώς την μαγειρική της μαμάς, περιλαμβάνει αρκετές εκδοχές της αρχικής συνταγής […]

Περισσότερα

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, προερχόμενο από την κουζίνα της ελληνίδας μάνας. Συνταγή φαγητού που δοξάζονταν από στο κυριακάτικο τραπέζι, συνήθεια που πλέον χάνεται προς δόξα του γρήγορου φαγητού «ντιλίβερι». Απλό και γρήγορο σχετικά στην παρασκευή του πιάτο, που γεμίζει πολύ ευχάριστες μυρωδιές και αρώματα το σπίτι. Η αποθέωση της κουζίνας της μαμάς. Υλικά συνταγής νουά […]

Περισσότερα