Ετικέτα: μαγειρική μαμάς

Σαν φαγητό  εορτής και των Κυριακών, βρίσκεται  στην τοπική μαγειρική  όλης της ηπειρωτικής Ελλάδας… Συνήθως σερβίρετε στο μεσημεριανό φαγητό στις μεγάλες συναντήσεις της οικογένειας συνοδευόμενο με πατάτες τηγανιτές, ρύζι, μακαρόνια και μαλακό φρέσκο ψωμί. Σήμερα  η μαγειρική του στην σύγχρονη παραδοσιακή ελληνική  μαγειρική ή αλλιώς την μαγειρική της μαμάς, περιλαμβάνει αρκετές εκδοχές της αρχικής συνταγής […]

Περισσότερα

Από τις πιο έντονες αναμνήσεις του ανθρώπου είναι εκείνες που ανακαλούνται από το άρωμα και τη γεύση μιας σπιτικής συνταγής. Η θαλπωρή, η αίσθηση ασφάλειας και η οικειότητα που συνεπάγεται το σπιτικό φαγητό αποτελούν πανανθρώπινο βίωμα. Η ελληνική κουζίνα, πλούσια σε γεύσεις και αρώματα αυθεντικά, αποτελεί μια πολιτισμική ενότητα αιώνων. Οι γυναίκες συμμετέχουν προνομιακά σε […]

Περισσότερα