Ετικέτα: ελληνική παραδοσιακή κουζίνα

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ γρ. χταπόδι 80 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. κρεμμύδι, σε ψιλοκομμένο καρέ 30 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 50 γρ. πελτές ντομάτας 350 γρ. κόκκινο κρασί 500 γρ. ντομάτα κονκασέ 500 γρ. μακαρόνι κοφτό 20 γρ. ούζο 400 γρ. νερό 2 γρ. δενδρολίβανο, 2-3 κλωνάρια περίπου 1 δάφνη 15 γρ. αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε […]

Περισσότερα

Με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Είναι η ποιό παραδοσιακή και ίσως η πιο νόστιμη και η πιο εύκολη τυρόπιτα. Στην παραδοσιακή ελληνική μαγειρική, η αρχική της παραλλαγή, ονομάζεται ακόμη και σήμερα κουρκουτόπιτα και γίνεται με την προσθήκη λαχανικών, μυρωδικών βοτάνων και τριμένη φέτα. ΥΛΙΚΑ ½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό ½ κιλό φέτα θρυμματισμένη ½ κιλό […]

Περισσότερα