Σιμιγδαλένιος χαλβάς

Παραδοσιακό και αγαπημένο γλύκισμα της Ελληνικής οικογένειας, ιδιαίτερα για την περίοδο των μεγάλων νηστιών της σαρακοστής. Απλό στην παρασκευή του με το πλεονέκτημα της πολύα μακράς διατήρησής του έξω από το ψηγείο, χωρίς να παρουσιάζει καμία αλοίωση. Όσο ποιο σπυρωτό, τόσο ποιο νόστιμο, αν και όλα βρίσκονται στην τέχνη της μαγείρισας ή που μάγειρα. Υλικά […]

Περισσότερα

Ναξιώτικη καρυδόπιτα – η αυθεντική συνταγή

Παραδοασιακό θεϊκό γλυκό, που συνήθως σερβιρίζονταν στα οικογενειακά εορταστικά τραπέζια. Στη Νάξο, απ’ όπου και η συνταγή, συνοδεύονταν πάντα με λικέρ κίτρου και η ιδιαιτερότητά της είκαι ότι αντί φλούδα και ξύσματα λεμονιού στα υλικά παρασκευής της περιλαμβάνονται πάντα φλούδες και ξύσματα κίτρου. Μελαχρινή, Ναξιώτικη Καρυδόπιτα Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά Ποσότητα: […]

Περισσότερα