Χαλβάς με ταχίνι, κλασικός σπιτικός

Διατροφή

Εύκολο σπιτικό γλυκό για όλη την οικογένεια και για όλες τις ώρες. Ονομάζεται και «το γλυκό της Σαρακοστής αφού δεν περιέχει γάλα ή ζωικό λίπος. Σερβίρετε σαν επιδόρπιο, σαν πρωινό μαζί με φρέσκο ψωμί ή παξιμάδι και τρώγετε σαν πολύ θρεπτικό δεκατιανό από τα παιδιά ή σαν πολύ ενεργειακό σνακ όλες τις ώρες της ημέρας…

Υλικά Συνταγής

  • 700 γρ. ταχινι,
  • 400 γρ.ζάχαρη,
  • 2 βανίλιες,
  • 2κτ. σούπας γλυκόζη,
  • ξηροί καρποί (ωμοί ή ψημένοι ανάλατοι)

Εκτέλεση συνταγής (βήματα)

  1. Σε μπολ βάζουμε την ταχίνι και τοις βανίλιες.
  2. Σε τηγανάκι βάζουμε την ζάχαρη,τη γλυκοζη και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει καραμέλα.
  3. Ρίχνουμε μέσα στο ταχίνι την καραμέλα σιγά σιγά και σταδιακά.
  4. Ανακατεύουμε γρήγορα και δυνατά μέχρι να σφίξει, βάζουμε αν θέλουμε καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και τοποθετούμε σε φόρμα.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε. Σερ5βίρετε με ή χωρίς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς

Καλή σας απόλαυση και καλή Σαρακοστή!!!

Συνταγή: Giorgoula Christodoulou

Πηγή: mageirikesapolauseis.gr

Tagged