Απώλεια βάρους στους εφήβους: Tι να προσέξουμε;

Η παχυσαρκία μεταξύ των εφήβων είναι ένα σοβαρό και διαδεδομένο πρόβλημα. Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία μπορούν να συμβάλουν σε προβλήματα υγείας κατά την εφηβεία, μεγαλύτερο κίνδυνο παχυσαρκίας στην ενηλικίωση και κίνδυνο ζωής για ασθένειες, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη. Η έρευνα δείχνει ότι η καλύτερη στρατηγική για να βοηθήσει τους εφήβους να χάσουν […]

Περισσότερα

Ιατρείο Λιπιδίων M.H.: Το πρώτο βήμα σε έναν δρόμο που σώζει ζωές

Τα φυσιολογικά τριγλυκερίδια και η φυσιολογική χοληστερόλη δεν δίνουν συμπτώματα. Ωστόσο, και τα ανεβασμένα τριγλυκερίδια και η ανεβασμένη χοληστερόλη, πριν γίνουν στεφανιαία νόσος ή καρδιακή ανεπάρκεια είναι «σιωπηλά», δεν δίνουν συμπτώματα, έτσι ώστε να οδηγήσουν τα πάσχοντα άτομα στον ιατρό. Όμως, η έγκαιρη διάγνωσή τους μπορεί να σώσει ζωές, γιατί μόνο αυτή θα οδηγήσει στην […]

Περισσότερα

Σκορδόψωμο με φουρνιστές ντομάτες, μετσοβόνε και ρόκα

Σκορδόψωμο με φουρνιστές ντομάτες, μετσοβόνε και ρόκα Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15′ Χρόνος μαγειρέματος: 25′ Υλικά 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες στα 4 8 σκελίδες σκόρδο (ή λιγότερες), ψιλοκομμένες 100ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4-5 μέτριες φέτες χωριάτικο ψωμί (φρέσκο ή μπαγιάτικο), χωρίς την κόρα 2 ματσάκια φύλλα ρόκας, χοντροκομμένα 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά ½ κουταλάκι […]

Περισσότερα

Γλυκό Ψυγείου με σοκολάτα…για γρήγορες λύσεις

Δίχρωμο Γλυκό Ψυγείου Συστατικά: 300 γραμμάρια μπισκότα αλεσμένα 70 g βούτυρο 30 g nesquik ή Κακάο 100 ml γάλακτος 400 γρ. Τυρί κρέμας 50 g ζάχαρης άχνη 500 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια nutella Γλάσο: 100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος 50 g μαύρης σοκολάτας Παρασκευή: Ανακατέψτε τα μπισκότα και το nesquik και προσθέστε ημι-λιωμένο βούτυρο. Μετά […]

Περισσότερα

Γαύρος μαρινάτος: Συνταγή για τον πιο ελληνικό και υγιεινό μεζέ του καλοκαιριού

Αν κάτι μπορεί να περιγράψει καλύτερα το ελληνικό καλοκαίρι, αυτό είναι ένα τραπέζι εκεί που «σκάει το κύμα», εκλεκτή παρέα και ακόμη εκλεκτότεροι μεζέδες. Αυτή η συνταγή περιγράφει απόλυτα την πιο όμορφη εποχή του χρόνου. Ο γαύρος είναι ίσως το πιο διαδεδομένο, εκτός από το πιο φτηνό, ψάρι στο πιάτο του Ελληνα (ο οποίος, δυστυχώς, […]

Περισσότερα

Γλυκό του κουταλιού με φλούδα πορτοκάλι!

Γλυκό του κουταλιού με φλούδα πορτοκάλι! Συστατικά 10 μεγάλα χοντρά πορτοκάλια καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμενα σε μεμονωμένες μικρές φέτες. 1 κιλό ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια νερό Χυμός 1 λεμονιού 4-5 σκελίδες Μερικές οδοντογλυφίδες Οδηγίες Χρησιμοποίησα την οδοντογλυφίδα (ή ξυλάκια από καλαμάκια) για να τρυπήσω 3-4 φλούδες πορτοκαλιού για να διατηρήσουν το σχήμα τους (δείτε τις […]

Περισσότερα

7+1 λάθη που (συνήθως) κάνεις στην μαγειρική – πως να τα διορθώσεις

Ακολουθείς τις συνταγές βήμα-βήμα. Έχεις μάθει πια πως να οργανώνεις το σωστό mise-en-place για να είναι το καθημερινό σου μαγείρεμα εύκολο. Έχεις όλη την καλή διάθεση να αντιμετωπίσεις ό,τι σε φοβίζει στην κουζίνα. Και πολύ καλά κάνεις. Όμως κάποιες φορές συναντάς δυσκολίες ή το γευστικό αποτέλεσμα δεν ήταν όπως το φανταζόσουν. Εγώ θα σου καταγράψω […]

Περισσότερα

Αποκάλυψη: 40 υγιεινές τροφές που πρέπει να τρως ει… δυνατόν καθημερινά

Δεν μπορείς να κάνεις μεγαλύτερο δώρο στον οργανισμό σου, από το να τρέφεσαι υγιεινά. Στις τροφές άλλωστε θα βρεις όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που σου δίνουν ενέργεια και σε κρατούν υγιή, για να μην χρειάζεται να καταφεύγεις σε συμπληρώματα. Ιδού λοιπόν η λίστα με τις 40 πιο υγιεινές τροφές, που αξίζει να βάζεις καθημερινά […]

Περισσότερα

Είσαι Αυτό Που Τρως – Η υγεία σου είναι 100% δική σου δουλειά

Η υγεία σου είναι 100% δική σου δουλειά Αναρωτιέμαι, αν κάποιος εξωγήινος προηγμένος πολιτισμός κατέβαινε στην γη, ποιόν θα θεωρούσε πιο παρανοϊκό; Τον Χίτλερ που ήταν χορτοφάγος, τον Στάλιν, τον Ναπολέοντα, τον Αλέξανδρο, τον Λεοπόλδο, τον Μάο, τον Πέτρο, με τις σαδιστικές πρακτικές τους ή το σύγχρονο «πολιτισμένο» ανθρωπόζωο με το μαχαιροπίρουνο του; Ανάμεσα στο […]

Περισσότερα

O δεκάλογος των διαβητικών ατόμων για ασφαλείς και ξένοιαστες καλοκαιρινές διακοπές

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι, μετά το επώδυνο, αγωνιώδες και ανασφαλές τελευταίο τετράμηνο κατά το οποίο ο νέος κορωνοϊός και η COVID-19 ήταν οι απόλυτοι πρωταγωνιστές στη ζωή και τα ενδιαφέροντά μας, οι καλοκαιρινές διακοπές φαντάζουν ένα όνειρο που όλοι έχουμε ανάγκη να ζήσουμε. Να απολαύσουμε ξανά τη ζωή, τη φύση και την εποχή, να αφεθούμε […]

Περισσότερα