Κοχενίλη (ή Καρμινικό οξύ) ως Υπερτροφή ή άλλως «Acheta domesticus (οικιακός γρύλος) μερικώς απολιπανθείσα σκόνη»
Εντομοφαγία: Και με την σφραγίδα της ΕΕ ψωμί, μακαρόνια, μπισκότα και πίτσα από αλεύρι γρύλου! Καρμίνη ως Υπερτροφή ή Κοχενίλη ή Καρμινικό οξύ (E120): πρόκειται για μια κόκκινη χρωστική, η οποία παράγεται από το εκχύλισμα αποξηραμένων θηλυκών εντόμων του είδους Cochineal Dactylopius coccus Casta Με τον κανονισμό 2023/5 η ΕΕ ενέκρινε την διάθεση στην Ευρωπαϊκή […]
Περισσότερα