Γλυκό του κουταλιού με φλούδα πορτοκάλι!

Γλυκό του κουταλιού με φλούδα πορτοκάλι! Συστατικά 10 μεγάλα χοντρά πορτοκάλια καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμενα σε μεμονωμένες μικρές φέτες. 1 κιλό ζάχαρη 2 1/2 φλιτζάνια νερό Χυμός 1 λεμονιού 4-5 σκελίδες Μερικές οδοντογλυφίδες Οδηγίες Χρησιμοποίησα την οδοντογλυφίδα (ή ξυλάκια από καλαμάκια) για να τρυπήσω 3-4 φλούδες πορτοκαλιού για να διατηρήσουν το σχήμα τους (δείτε τις […]

Περισσότερα

Ραβανί: Aυθεντική παραδοσιακή συνταγή – Κάντο όπως στη Βέροια

Συνταγή για σιροπιασμένο ραβανί Η συνταγή για ένα από τα πιο λαχταριστά αλλα΄και ποιό εύκολα σιροπιαστά γλυκά της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Θεωρείται το ελληνικό, σιροπιαστό κέικ, και μάλιστα ως η πιο απολαυστική βάση για παγωτό, μετά την καρυδόπιττα. Εδώ και δεκαετίες, τα σκήπτρα του πιο νόστιμου ραβανί στην Ελλάδα κρατά η Βέροια, κυρίως χάρη στο παραδοσιακά […]

Περισσότερα

Ηπειρώτικος Μπακλαβάς (Κλωστάρι)

Ο μπακλαβάς ήταν και είναι ένα γιορτινό, συμβολικό γλύκο, όχι μόνο των Χριστουγέννων αν και στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί ιδιαίτερα σαν χριστουγεννιάτικο γλυκό! Ο μπακλαβάς θέλει τον τρόπο του, δεν είναι ένα γλυκό που θα τον φτιάξεις «στο πόδι», θέλει καλής ποιότητας ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο ή βούτυρο αυτό είναι προσωπική επιλογή ενώ το σιρόπιασμα θέλει […]

Περισσότερα