Φυσικά υποκατάστατα της ζάχαρης; Ποια είναι τα 5 πιο υγιεινά…

Χάρη στο γεγονός ότι πλέον γνωρίζουμε με μεγαλύτερη ακρίβεια πόση ζάχαρη κρύβεται στην επεξεργασμένη τροφή μας, αλλά και λόγω των ολοένα αυξανόμενων ερευνών που αποκαλύπτουν πόσο βλαβερή είναι για την υγεία μας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αποφασίζουμε να την μειώσουμε, ει δυνατόν, αντικαταστήσουμε πλήρως με υποκατάστατα. Όμως, τα τεχνητά γλυκαντικά που κυκλοφορούν στην αγορά καταλήγουν […]

Περισσότερα

Γιορτές εν μέσω γλυκών, πανδημίας και Σακχαρώδη Διαβήτη

Παραδοσιακά οι περισσότεροι επιστρέφουν μετά τις χριστουγεννιάτικες γιορτές σε συνδυασμό με τις χειμερινές διακοπές, με μερικά, ως αρκετά κιλά παραπάνω. Η ψυχολογική πίεση από την πανδημία οδηγεί συχνά σε συνεχές νευρικό τσιμπολόγημα. Ωστόσο με την συνδρομή των εορτών των Χριστουγέννων που πάντα όλες οι οικογενειακές ή φιλικές συγκεντρώσεις ολοκληρώνονται με γεύματα και άφθονες θερμίδες, δημιουργείται […]

Περισσότερα

Γλυκαντικές ουσίες: Ελευθερίες και περιορισμοί

Πολλά έχουν γραφεί και συνεχίζουν να γράφονται για τις γλυκαντικές ουσίες. Είτε γιατί κατά καιρούς κάποια νέα γλυκαντική ουσία διεκδικεί την προσοχή μας και την επικαιρότητα, τελευταία περίπτωση η στέβια, είτε γιατί μια καινούργια μελέτη έρχεται στο φως για να αμφισβητήσει, να επιβεβαιώσει ή να προσθέσει πληροφορίες σε αυτά που ήδη ξέρουμε. Σε συνδυασμό με […]

Περισσότερα